L’injection de CO₂ s’intègre à la conduite du procédé. Le produit, la température d’entrée, la pression disponible et la teneur en gaz recherchée déterminent les réglages et l’instrumentation. La cadence de 3 000 L/h concerne cette configuration; elle n’est pas une limite générale de l’offre Tiko Innov.
Intégrer le module à votre ligne
L’implantation, les raccordements produit et CO₂, les conditions d’alimentation de la tireuse et le nettoyage se définissent avec votre installation. Le module autonome EZC est distinct de l’ensemble EZ_FPC, qui associe traitement thermique, refroidissement et carbonatation.
La mesure en ligne et la régulation de la teneur en CO₂, les capteurs et les fonctions de conduite sont définis selon votre produit et vos objectifs de production.
Partir de votre boisson
Précisez le type de boisson, son état à l’entrée du process et le résultat recherché. Ces éléments orientent l’étude de la carbonatation.
Intégrer le procédé à la production
Le débit, les conditions de température et de pression, les utilités disponibles et les interfaces avec la ligne font partie des points à définir.
Préparer la conduite et le nettoyage
Nous échangeons sur le pilotage attendu, la prise en main par les opérateurs et l’intégration des opérations de nettoyage dans votre organisation.
Le type de boisson, le débit, la température, la pression et le niveau de carbonatation attendu permettent de préciser le procédé. Il faut également examiner le conditionnement en aval, les utilités et le nettoyage.
Peut-on associer carbonatation et flash pasteurisation ?
L’unité EZ_FPC présentée par Tiko Innov associe flash pasteurisation, récupération d’énergie, refroidissement et carbonatation automatique. Le dimensionnement et le protocole sont définis selon la boisson et les conditions d’exploitation.
Une gestion industrielle, accessible à distance.
Nous utilisons exclusivement des automates industriels de qualité Schneider Electric ou Siemens. Toutes nos machines automatiques sont accessibles à distance via Ubiquity; cet accès est activé nativement sur la gamme EZ automatique. Il utilise la connexion réseau disponible sur votre site.
Combiner les machines, centraliser la gestion.
Une machine seule dispose d’une IHM de 17″. Un ensemble combiné, par exemple EZCIP + EZF, passe à une IHM de 27″ pour plus de confort. La gestion centralisée des deux machines peut représenter jusqu’à 15 000 € d’économie selon la configuration, par rapport à deux gestions séparées. Le montant est précisé sur le devis.